Kantarellista saa nopeasti herkullisia aterioita, mutta tämä jälkiruokaherkku vie takuulla kielesi. Raaka-aineiden yhdistelmä saattaa kummastuttaa, mutta kommentit tästä reseptistä ovat aina olleet positiivisia! Ehkä hieman hämmentyneitä, mutta positiivisia.
Umaminen ”salty caramel” kantarellikinuski
250g Kippari-ruokakermaa
2,5 dl fariinisokeria
100g kantarelleja
1 rkl voita
Pilko kantarellit ja paista voissa kunnes neste on haihtunut. Kaada kerma ja sokeri pieneen paksupohjaiseen kasariin ja lisää paistetut sienet. Keitä 5-10 min miedolla lämmöllä.
Tarjoa kantarellikastiketta vaniljajäätelön ja lakkojen kanssa. Katso myös kantarellijäätelön resepti!
