Kesän sesonki on täydessä vauhdissa, ja yksi herkullisimmista raaka-aineista tällä hetkellä on vesimeloni. Valmista kesäinen vesimeloni-marjasalaatti, joka sopii täydellisesti raikkaaksi välipalaksi tai jälkiruoaksi. Voit myös muokata reseptiä oman maun mukaan lisäämällä tai vaihtamalla marjoja.
Tarvitset:
- Vesimelonia
- Kirsikoita
- Vadelmia
- Limeä
- Minttua
- Halutessasi makeutusta (esim. hunajaa tai agavesiirappia)
Ohjeet:
- Aloita valmistamalla vesimeloni. Kuori ja paloittele se sopivankokoisiksi paloiksi ja laita ne astiaan.
- Poista kirsikoista kivet ja pilko ne vesimelonipalojen joukkoon. Lisää myös vadelmat kokonaisina sekaan.
- Valmista kastike yhdistämällä yhden limen kuori ja puristamalla noin 1,5 limen mehut. Voit halutessasi makeuttaa kastiketta esimerkiksi hunajalla tai agavesiirapilla. Sekoita hyvin.
- Nypi mintun lehdet irti varsista ja paloittele ne. Lisää mintun palat hedelmien joukkoon.
- Sekoita salaatti kevyesti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat tasaisesti.
Tämä raikas ja maukas salaatti sopii erinomaisesti kesäpäivien herkutteluun. Toivottavasti nautit siitä!
