Jälkiruoat

Kirpsakka vesimelonisalaatti

Kesän sesonki on täydessä vauhdissa, ja yksi herkullisimmista raaka-aineista tällä hetkellä on vesimeloni. Valmista kesäinen vesimeloni-marjasalaatti, joka sopii täydellisesti raikkaaksi välipalaksi tai jälkiruoaksi. Voit myös muokata reseptiä oman maun mukaan lisäämällä tai vaihtamalla marjoja.

Tarvitset:

  • Vesimelonia
  • Kirsikoita
  • Vadelmia
  • Limeä
  • Minttua
  • Halutessasi makeutusta (esim. hunajaa tai agavesiirappia)

Ohjeet:

  1. Aloita valmistamalla vesimeloni. Kuori ja paloittele se sopivankokoisiksi paloiksi ja laita ne astiaan.
  2. Poista kirsikoista kivet ja pilko ne vesimelonipalojen joukkoon. Lisää myös vadelmat kokonaisina sekaan.
  3. Valmista kastike yhdistämällä yhden limen kuori ja puristamalla noin 1,5 limen mehut. Voit halutessasi makeuttaa kastiketta esimerkiksi hunajalla tai agavesiirapilla. Sekoita hyvin.
  4. Nypi mintun lehdet irti varsista ja paloittele ne. Lisää mintun palat hedelmien joukkoon.
  5. Sekoita salaatti kevyesti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat tasaisesti.

Tämä raikas ja maukas salaatti sopii erinomaisesti kesäpäivien herkutteluun. Toivottavasti nautit siitä!